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 Pickering water in oil emulsions prepared from biocompatible gliadin/ethyl cellulose complex particles 生物相容性醇溶蛋白/乙基纤维素复合物制备油乳液中的皮克林水
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皮克林乳液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fu-Zhen Zhou; Xin-Hao Yu; Dong-Hui Luo; Xiaoquan Yang; Shou-Wei Yin 出版日期：2023-01-01 |
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