Identification and Characterization of Anthocyanins by High-Performance Liquid Chromatography−Electrospray Ionization−Tandem Mass Spectrometry in Common Foods in the United States: Vegetables, Nuts, and Grains - 科研通

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标题	Identification and Characterization of Anthocyanins by High-Performance Liquid Chromatography−Electrospray Ionization−Tandem Mass Spectrometry in Common Foods in the United States: Vegetables, Nuts, and Grains 通过高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱法鉴定和表征美国常见食品：蔬菜、坚果和谷物中的花青素相关领域哌替尼丁化学芍药苷氰化物花青素花青素天竺葵苷黄酮醇马维定串联质谱法食品科学色谱法花青素质谱法飞燕草素有机化学类黄酮抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1021/jf0478861
DOI	10.1021/jf0478861 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xianli Wu; Ronald L. Prior 出版日期：2005-03-26
求助人	小马有个白日梦在 2025-04-27 18:17:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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