Development and preservative applications of polysaccharide-based bilayer packaging films: Enhanced functional properties through metal-phenolic network-coated zein nanoparticles and biomimetic hydrophobic surfaces

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标题	Development and preservative applications of polysaccharide-based bilayer packaging films: Enhanced functional properties through metal-phenolic network-coated zein nanoparticles and biomimetic hydrophobic surfaces
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110726
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110726 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhicheng Wei; Wenhui Xue; Xiaohan Chai; Qianqian Fan; Junxiang Zhu; et al 出版日期：2024-10-17
求助人	苗条秋荷在 2026-07-06 21:12:05 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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