A combination of germination and moderate milling improves the textural quality and alters starch digestion characteristics of brown rice

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标题	A combination of germination and moderate milling improves the textural quality and alters starch digestion characteristics of brown rice
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146119
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.146119 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jie Yan; Yijin Zhu; Yongqing Hou; Zhaokai Luo; Jinhang Li; et al 出版日期：2025-07-17
求助人	Luffy 在 2026-07-28 13:16:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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