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 Characterization of rice glutelin fibrils and their effect on in vitro rice starch digestibility 稻谷蛋白原纤维的表征及其对大米淀粉体外消化率的影响
相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shuang Li; Zongyuan Jiang; Faxiang Wang; Jinhong Wu; Yongle Liu; et al 出版日期：2020-04-09 |
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