Antioxidant potential of exopolysaccharides from lactic acid bacteria: A comprehensive review - 科研通

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标题	Antioxidant potential of exopolysaccharides from lactic acid bacteria: A comprehensive review 相关领域乳酸细菌抗氧化剂片球菌单糖化学生物化学多糖功能性食品碳水化合物食品科学生物氨基酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.135536
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.135536 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Priyanka Sharma; Anshul Sharma; Hae‐Jeung Lee 出版日期：2024-09-30
求助人	000 在 2025-11-27 18:23:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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