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 Survival and stability of Lactobacillus fermentum and Wickerhamomyces anomalus strains upon lyophilisation with different cryoprotectant agents 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Raquel Stefanello; Elizabeth Harumi Nabeshima; Beatriz T. Iamanaka; Aline Ludwig; Leadir Lucy Martins Fries; et al 出版日期：2018-07-30 |
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