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标题
Rheological and structural characteristics of peach tree gum exudate
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渗出液 水溶液 化学 流变学 多糖 剪切减薄 色谱法 有机化学 植物 材料科学 生物 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.12.010
DOI
10.1016/j.foodhyd.2009.12.010 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Fernanda Fogagnoli Simas; Ruth R. Barraza; Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz; Joana Léa Meira Silveira; Guilherme L. Sassaki; et al
出版日期：2010-01-08
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鞍马希 在 2026-06-10 22:16:55 发布自浙江，悬赏 10 积分
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