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Formation and Characterization of Self-Assembled Rice Protein Hydrolysate Nanoparticles as Soy Isoflavone Delivery Systems 相关领域
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期刊:Foods 作者:Haoran Mo; Xiuwen Chen; Bo Cui; Yangling Chen; Mao‐Long Chen; et al 出版日期:2023-04-04 |
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