Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice - 科研通

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标题	Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice 相关领域餐后化学血糖性体内淀粉升糖指数食品科学体外抗坏血酸棕榈酸酯水解生物化学普鲁兰内科学抗坏血酸胰岛素生物医学多糖生物技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121289 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121289 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jiayue Guo; Amy Ellis; Yanqi Zhang; Lingyan Kong; Libo Tan 出版日期：2023-08-10
求助人	zhouliqun 在 2026-01-12 08:44:11 发布自江苏，悬赏 10 积分
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