Modification of whey protein isolate by ultrasound-assisted pH shift for complexation with carboxymethylcellulose: Structure and interfacial properties

已完结

文献求助详情

标题	Modification of whey protein isolate by ultrasound-assisted pH shift for complexation with carboxymethylcellulose: Structure and interfacial properties 超声辅助pH值变换改性乳清蛋白与羧甲基纤维素的络合：结构和界面性质相关领域分离乳清蛋白粉化学乳状液乳清蛋白超声波色谱法核化学化学工程有机化学物理声学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126479
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126479 doi
其它	期刊：International journal of biological macromolecules 作者：Shuang Ding; Yanhong Xiang; Lulu Qu; Jian Mu; Liurong Huang; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	机智小白锋在 2024-05-16 16:24:56 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: marceloclaro完成签到，获得积分10

7秒前; Jessica英语好完成签到，获得积分10

12秒前; loren313完成签到，获得积分0

22秒前; 小小果妈完成签到，获得积分10

23秒前; q1010611084完成签到，获得积分10

27秒前; 黄花完成签到，获得积分10

35秒前; 纯真的梦竹完成签到，获得积分10

42秒前; kuyi完成签到，获得积分10

54秒前; e746700020完成签到，获得积分10

1分钟前; fogsea完成签到，获得积分0

1分钟前; 是我不得开心妍完成签到，获得积分10

1分钟前; Kair完成签到，获得积分10

1分钟前; 虚幻元风完成签到，获得积分10

1分钟前; Hank完成签到，获得积分10

1分钟前; 崔宁宁完成签到，获得积分10

1分钟前; 开心夏旋完成签到，获得积分10

1分钟前; 希望天下0贩的0的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 聪明的行云完成签到，获得积分10

1分钟前; 郝君颖完成签到，获得积分10

1分钟前; Boris完成签到，获得积分10

1分钟前; bing完成签到，获得积分10

1分钟前; 中恐完成签到，获得积分10

1分钟前; 清嘉完成签到，获得积分10

1分钟前; sowhat完成签到，获得积分10

1分钟前; GQ完成签到，获得积分10

1分钟前; 云飞扬完成签到，获得积分10

2分钟前; 顺利的曼寒完成签到，获得积分10

2分钟前; 子蓼完成签到，获得积分10

2分钟前; xu完成签到，获得积分10

2分钟前; 易哲完成签到，获得积分10

2分钟前; wx1完成签到，获得积分0

2分钟前; 蝌蚪完成签到，获得积分10

2分钟前; 苏青舟完成签到，获得积分10

2分钟前; jameslee04完成签到，获得积分10

2分钟前; fusheng完成签到，获得积分10

2分钟前; lyp完成签到，获得积分10

2分钟前; 研友_LOKXmL完成签到，获得积分10

2分钟前; 浮生完成签到，获得积分10

2分钟前; gaoxiaogao完成签到，获得积分10

2分钟前; 糖宝完成签到，获得积分10

3分钟前