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 β-环糊精包封姜黄素的聚乙烯醇/壳聚糖交联苹果酸复合薄膜的开发和表征，用于食品包装应用。 相关领域
聚乙烯醇
壳聚糖
溶解度
姜黄素
食品包装
苹果酸
活性包装
化学
DPPH
抗氧化剂
核化学
化学工程
高分子化学
有机化学
食品科学
生物化学
柠檬酸
工程类
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