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 Sodium Caseinate/Sunflower Oil Emulsion-Based Gels for Structuring Food 酪蛋白酸钠/葵花籽油乳液基食品结构化凝胶
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Juan Manuel Montes-de-Oca-Ávalos; Cristián Huck‐Iriart; Roberto Candal; M. L. Herrera 出版日期：2016-02-04 |
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