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标题
The effect of high-pressure processing on quality of seafood meat- a review
高压加工对海鲜肉质的影响
相关领域
质量（理念） 食品科学 帕斯卡化 业务 肉类包装业 环境科学 高压 化学 工程类 工程物理 物理 量子力学
网址
https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/arti...
AI链接 com.br com.brdoi.org
DOI
10.34117/bjdv10n2-035 doi
其它 期刊：Brazilian Journal of Development
作者：Patel Shivangi Bharatbhai; K. Shyni
出版日期：2024-02-19
求助人
tt 在 2025-03-19 15:38:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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