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 Optimization of Autolytic Hydrolysis of Jinjiang Oyster (Crassostrea Rivularis) with Response Surface Methodology 响应面法优化锦江牡蛎自溶水解
相关领域
自溶（生物学）
牡蛎
化学
响应面法
水解
氮气
色谱法
食品科学
生物化学
酶
渔业
生物
有机化学
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期刊：Xiandai shipin keji 作者：Xie Yan-chun 出版日期：2012-01-01 |
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