Studies on the inhibition of α-glucosidase by biflavonoids and their interaction mechanisms

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标题	Studies on the inhibition of α-glucosidase by biflavonoids and their interaction mechanisms 双黄酮类化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其作用机制的研究相关领域双黄酮芹菜素亚麻黄酮阿卡波糖类黄酮化学生物化学酶立体化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136113
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136113 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Huan Li; Jichen Yang; Mengfan Wang; Xiangzhao Ma; Xin Peng 出版日期：2023-04-08
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