Comprehensive analyses of the bitterness of alkaloids and simulated taste mechanism of theacrine from Jianghua Kucha tea (Camellia sinensis var. assamica cv. Jianghua)

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标题	[高分] Comprehensive analyses of the bitterness of alkaloids and simulated taste mechanism of theacrine from Jianghua Kucha tea (Camellia sinensis var. assamica cv. Jianghua) 江华苦茶（Camellia sinensis var.assamica cv.Jianghua）茶碱苦味及模拟味觉机理的综合分析相关领域山茶品味绿茶化学食品科学传统医学生物植物医学
网址	http://dx.doi.org/10.3136/fstr.FSTR-D-23-00215
DOI	10.3136/fstr.FSTR-D-23-00215 doi
求助人	蓝血之人在 2024-11-04 15:19:53 发布自湖南，悬赏 150 积分
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