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Identification of phenolic compounds in strawberries by liquid chromatography electrospray ionization mass spectroscopy
液相色谱电喷雾质谱法鉴定草莓中的酚类化合物
相关领域
化学 黄酮醇 山奈酚 色谱法 天竺葵苷 花青素 槲皮素 鞣花酸 电喷雾电离 草莓 糖苷 多酚 花青素 氰化物 花青素 质谱法 抗氧化剂 食品科学 有机化学 植物 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2005.02.047 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Navindra P. Seeram; Ru‐Po Lee; H. Samuel Scheuller; David Heber
出版日期:2005-05-27
求助人
奋斗时光 在 2025-02-02 14:01:03 发布自浙江,悬赏 10 积分
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