Recent advances in the effects of food microstructure and matrix components on the bioaccessibility of carotenoids

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标题	Recent advances in the effects of food microstructure and matrix components on the bioaccessibility of carotenoids
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104301
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104301 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yanbing Zhang; Ruoxuan Li; Zhenzhen Xu; Hekai Fan; Xiaoyun Xu; et al 出版日期：2023-12-17
求助人	香蕉妙菱在 2026-07-30 22:19:42 发布自安徽，悬赏 10 积分
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