Enhancing the antibacterial and antioxidant activities of chitosan/sodium alginate double-layer film by Pickering emulsion containing tea tree essential oil for food preservation

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标题	Enhancing the antibacterial and antioxidant activities of chitosan/sodium alginate double-layer film by Pickering emulsion containing tea tree essential oil for food preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145868
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145868 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junjie Tang; Jianxi Zhang; Si Shi; Hongyan Huang; Xinxin Zeng; et al 出版日期：2025-08-08
求助人	小鱼在 2026-10-15 01:06:14 发布自湖北，悬赏 10 积分
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