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Nonvolatile metabolism in postharvest tea (Camellia sinensis L.) leaves: Effects of different withering treatments on nonvolatile metabolites, gene expression levels, and enzyme activity 相关领域
山茶
苯丙氨酸
多酚氧化酶
化学
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期刊:Food Chemistry 作者:Xinlei Yu; Yu‐Chuan Li; Chang He; Jingtao Zhou; Yuqiong Chen; et al 出版日期:2020-05-06 |
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