In vitro and in silico studies of the inhibition activity of anthocyanins against porcine pancreatic α-amylase - 科研通

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标题	In vitro and in silico studies of the inhibition activity of anthocyanins against porcine pancreatic α-amylase 花青素对猪胰腺α-淀粉酶抑制活性的体外和计算机研究相关领域生物信息学氰化物化学花青素体外淀粉酶生物化学芍药苷对接（动物）葡萄糖苷食品科学酶医学飞燕草素护理部替代医学病理基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.11.042
DOI	10.1016/j.jff.2015.11.042 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Xiaonan Sui; Yan Zhang; Weibiao Zhou 出版日期：2016-03-01
求助人	害怕的丹雪在 2024-03-21 20:37:33 发布自上海，悬赏 10 积分
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