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Contrasting the microbial community and metabolic profile of three types of light-flavor Daqu
三种淡味大曲微生物群落及代谢特征的比较
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期刊:Food bioscience 作者:Yi Hu; Xiaoning Huang; Bo Yang; Xin Zhang; Ying Han; et al 出版日期:2021-12-01 |
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