标题 |
Modified Extraction 2-Thiobarbituric Acid Method for Measuring Lipid Oxidation in Poultry
改进的2-硫代巴比妥酸萃取法测定家禽脂质氧化
相关领域
化学
萃取(化学)
硫代巴比妥酸
脂质氧化
色谱法
高氯酸
蒸馏
肉鸡
禽肉
风味
食品科学
生物化学
抗氧化剂
有机化学
脂质过氧化
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DOI | |
其它 |
期刊:Poultry Science 作者:A.M. SALIH; D.M. SMITH; J.F. PRICE; L.E. DAWSON 出版日期:2012-04-22 |
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