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 Linear and nonlinear rheological properties of gelatin-chitosan hydrogels: Evaluation of crosslinker concentration and temperature effects 明胶-壳聚糖水凝胶的线性和非线性流变性能：交联剂浓度和温度影响的评价
相关领域
明胶
壳聚糖
流变学
自愈水凝胶
化学工程
化学
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高分子化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Özge Ata; Gamze Yazar; Şebnem Tavman; Jozef L. Kokini 出版日期：2025-01-01 |
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