Controllable alkaline dissociation of anionic polysaccharides governs nano-coassembly with soy β-conglycinin: a rational design for intestinal-targeted delivery systems

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标题	Controllable alkaline dissociation of anionic polysaccharides governs nano-coassembly with soy β-conglycinin: a rational design for intestinal-targeted delivery systems
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118981
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118981 doi
求助人	小富婆在 2026-05-08 21:01:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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