Effect of tannic acid-grafted chitosan coating on the quality of fresh pork slices during cold storage

已完结

文献求助详情

标题	Effect of tannic acid-grafted chitosan coating on the quality of fresh pork slices during cold storage 单宁酸接枝壳聚糖涂层对鲜猪肉片冷藏品质的影响相关领域单宁酸食品科学 TBARS公司脂质氧化化学冷库硫代巴比妥酸保质期嗜冷菌抗氧化剂乳酸食品保存细菌生长涂层壳聚糖细菌生物化学脂质过氧化生物有机化学园艺遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917402...
DOI	10.1016/j.meatsci.2022.108779 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Huiyun Zhang; Xinling Li; Huaibin Kang; Xinyan Peng 出版日期：2022-02-26
求助人	wilson 在 2023-12-24 21:21:15 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 玊尔完成签到，获得积分10

2秒前; 谦让之瑶完成签到，获得积分10

4秒前; 脑洞疼的应助被Qi采纳，获得10

6秒前; mumu完成签到，获得积分10

7秒前; 朴素便当上传了应助文件

10秒前; 慕青的应助被lbbbl采纳，获得10

12秒前; 风雨完成签到，获得积分10

14秒前; 温夜天发布了新的文献求助10

15秒前; NexusExplorer上传了应助文件

18秒前; zhangxia完成签到，获得积分10

21秒前; 英姑的应助被胖头鱼please采纳，获得10

24秒前; hhhhhhhhhhh发布了新的文献求助10

25秒前; 纳兰若微的应助被温夜天采纳，获得10

26秒前; 星辰大海上传了应助文件

29秒前; 乐乐的应助被精明的翠彤采纳，获得10

29秒前; 行走的发布了新的文献求助10

33秒前; 小蘑菇上传了应助文件

33秒前; FashionBoy的应助被朴实寻真采纳，获得10

37秒前; 乐乐上传了应助文件

40秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

43秒前; 精明的翠彤发布了新的文献求助10

46秒前; yosaka完成签到，获得积分10

49秒前; Lucas上传了应助文件

50秒前; wangjingli666的应助被行走的采纳，获得10

51秒前; yry发布了新的文献求助10

54秒前; 理来服发布了新的文献求助10

54秒前; 喵喵完成签到，获得积分10

55秒前; wangjingli666上传了应助文件

58秒前; 山顶洞人发布了新的文献求助10

1分钟前; 李爱国上传了应助文件

1分钟前; wangjingli666上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

1分钟前; 理来服完成签到，获得积分10

1分钟前; 如沐春风发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 苯环完成签到，获得积分10

1分钟前; Johnwick发布了新的文献求助10

1分钟前; 田様的应助被如沐春风采纳，获得10

1分钟前; 学医不秃头完成签到，获得积分10

1分钟前