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标题
Studying the impact of Zein microfibers on the physicochemical and microstructural properties of bi-gels based on ι-carrageenan hydrogels and Beeswax oleogels
玉米醇溶蛋白微纤维对基于卡拉胶水凝胶和蜂蜡油凝胶的双凝胶物理化学和微观结构性质的影响
相关领域
蜂蜡 超细纤维 自愈水凝胶 材料科学 高分子科学 卡拉胶 化学工程 微观结构 复合材料 高分子化学 化学 蜡 食品科学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.100985
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.crfs.2025.100985 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Mojtaba Rezaei; Sara Naji‐Tabasi; Behrouz Ghorani; Bahareh Emadzadeh
出版日期：2025-01-01
求助人
xiao123789 在 2025-07-07 09:57:02 发布自江西，悬赏 10 积分
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    xiao123789 xiao123789 Lv61 求助人 关闭了本次求助。

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