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标题
Active food packaging: Alginate films with cottonseed protein hydrolysates
活性食品包装：含棉籽蛋白水解物的海藻酸盐薄膜
相关领域
化学 活性包装 DPPH 阿布茨 食品科学 食品包装 棉籽 棉籽粕 水解 少孢根霉 溶解度 抗氧化剂 壳聚糖 色谱法 有机化学 化学工程 发酵 原材料 麸皮 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.01.052
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.01.052 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Josemar Gonçalves de Oliveira Filho; Juliana Moraes Rodrigues; Anna Carolina Fernandes Valadares; Adrielle Borges de Almeida; Thayanara Mayara de Lima; et al
出版日期：2019-01-30
求助人
锦城纯契 在 2025-06-07 21:32:58 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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