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 Degradation kinetics of vitamin B12 in model systems of different pH and extrapolation to carrot and lime juices 维生素B12在不同pH模型体系中的降解动力学及对胡萝卜和酸橙汁的外推
相关领域
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化学
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食品科学
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Seema R. Bajaj; Rekha S. Singhal 出版日期：2019-11-04 |
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