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 Understanding the Mechanism of Increased IgG/IgE Reactivity but Decreased Immunodetection Recovery in Thermally Induced Shrimp (Litopenaeus vannamei) Tropomyosin via Multispectroscopic and Molecular Dynamics Simulation Techniques 通过多光谱和分子动力学模拟技术了解热诱导虾（Litopenaeus vannamei）原肌球蛋白中IgG/IgE反应性增加但免疫检测回收率降低的机制
相关领域
原肌球蛋白
化学
回转半径
免疫球蛋白E
表位
分子动力学
生物物理学
三聚体
抗原
生物化学
抗体
肌球蛋白
生物
二聚体
免疫学
有机化学
计算化学
聚合物
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jinlong Zhao; Jianhua Zeng; Yuhai Liu; Hang Lin; Xiang Gao; et al 出版日期：2023-02-07 |
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