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Preparation of protein-stabilized Litsea cubeba essential oil nano-emulsion by ultrasonication: Bioactivity, stability, in vitro digestion, and safety evaluation 相关领域
乳状液
Zeta电位
DPPH
溶解度
化学
生物利用度
动态光散射
超声
化学工程
分离乳清蛋白粉
抗菌剂
粒径
阿布茨
纳米囊
色谱法
材料科学
纳米颗粒
抗氧化剂
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生物
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期刊:Ultrasonics Sonochemistry 作者:Qiang Peng; Zhiwu Huang; Guixin Liang; Yongguang Bi; Fansheng Kong; et al 出版日期:2024-04-29 |
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