Characterization of a recombinant sucrose isomerase and its application to enzymatic production of isomaltulose

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标题	Characterization of a recombinant sucrose isomerase and its application to enzymatic production of isomaltulose
网址	https://doi.org/10.1007/s10529-020-02999-7
DOI	10.1007/s10529-020-02999-7 doi
其它	期刊：Biotechnology Letters 作者：Feng Zhang; Feng Cheng; Dong-Xu Jia; Yue-Hao Gu; Zhi-Qiang Liu; Yu-Guo Zheng 出版日期：2020
求助人	沈小葵在 2026-03-12 17:04:53 发布自浙江，悬赏 10 积分
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