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 Functionality of Protein‐Fortified Extrudates 蛋白质强化挤出物的功能性
相关领域
挤出胀大
挤压
塑料挤出
食品科学
水分
材料科学
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化学工程
复合材料
工程类
物理化学
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| 其它 |
期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Li Day; Barry G. Swanson 出版日期：2013-09-01 |
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