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标题
Construction of phenolic acids grafted chitosan bioactive microspheres to reduce oxidation and iron absorption in meat digestion
酚酸接枝壳聚糖生物活性微球的构建
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130897 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yafei Zhang; Xiaojing Tian; Kai Zhang; Kaixuan Zhao; Yang Wang; et al
出版日期:2024
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遇见飞儿 在 2024-03-16 01:51:00 发布自北京,悬赏 10 积分
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