Carbon dioxide can inhibit the spoilage potential of Shewanella putrefaciens target at protein in large yellow croakers

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标题	Carbon dioxide can inhibit the spoilage potential of Shewanella putrefaciens target at protein in large yellow croakers 二氧化碳能抑制腐败希瓦氏菌对大黄鱼蛋白质的腐败潜能相关领域腐败舍瓦内拉菌食物腐败肌原纤维食品科学希瓦氏菌属扫描电子显微镜生物透射电子显微镜化学细菌生物化学材料科学纳米技术复合材料遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114788
DOI	10.1016/j.lwt.2023.114788 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Peiyun Li; Jun Mei; Mingtang Tan; Jing Xie 出版日期：2023-06-01
求助人	cy 在 2024-05-16 17:37:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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