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Antioxidant and antibacterial activities of chitosan/pullulan sustained-release coatings loaded with carvacrol microcapsules, and their application in fresh-cut green bell pepper preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101592
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101592 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Linna Wang; Hesheng Wang; Limin Guo; Qiyuan Feng; Miaole Zhang; et al
出版日期：2025-08-11
求助人
典雅的黑猫 在 2026-08-17 10:43:33 发布自江苏，悬赏 10 积分
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