Characterizing flavor determinants and α-glucosidase inhibitory components in ancient tea plants and ‘Qiancha 1’ white teas

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标题	Characterizing flavor determinants and α-glucosidase inhibitory components in ancient tea plants and ‘Qiancha 1’ white teas 古茶树和‘黔茶1号’白茶风味决定因素和α-葡萄糖苷酶抑制成分的表征
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102408
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102408 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Shimao Fang; Wenjing Huang; Xujun Zhu; Yuanchun Ma; Jingzhou Ran; et al 出版日期：2025
求助人	byron 在 2025-03-27 14:57:18 发布自福建，悬赏 10 积分
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