Characterization of the interaction between boscalid and tannic acid and its effect on the antioxidant properties of tannic acid

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标题	Characterization of the interaction between boscalid and tannic acid and its effect on the antioxidant properties of tannic acid boscalid与单宁酸相互作用的表征及其对单宁酸抗氧化性能的影响相关领域化学单宁酸等温滴定量热法氢键疏水效应抗氧化剂分子有机化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16488
DOI	10.1111/1750-3841.16488 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Xiaoyan Fu; Shaofeng Yuan; Fangwei Yang; Hang Yu; Yunfei Xie; et al 出版日期：2023-02-14
求助人	icedreamer111 在 2024-03-22 14:25:07 发布自北京，悬赏 10 积分
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