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 Effect of ultrasound pretreatment complex glycation on the structure and functional activity of phycocyanin modified by mannose 超声预处理复合糖基化对甘露糖修饰藻蓝蛋白结构和功能活性的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Haoliang Tian; Zhiyong Zhong; Fangjian Ning; Wenjun Li; Xiaoying Sun; et al 出版日期：2023-10-01 |
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