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标题
Perspectives on lecithin from egg yolk: Extraction, physicochemical properties, modification, and applications
蛋黄卵磷脂的提取、理化性质、改性及应用前景
相关领域
蛋黄 卵磷脂 萃取(化学) 超临界流体 色谱法 化学 溶剂 溶剂萃取 食品科学 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.3389/fnut.2022.1082671 doi
其它 期刊:Frontiers in Nutrition
作者:Feng Zhao; Rongji Li; Yun Liu; Haiyan Chen
出版日期:2023-01-06
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乐观的雪曼 在 2024-04-20 16:04:52 发布自浙江,悬赏 10 积分
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