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Plant-based milk substitutes: Bioactive compounds, conventional and novel processes, bioavailability studies, and health effects
植物基牛奶替代品:生物活性化合物,传统和新工艺,生物利用度研究和健康影响
相关领域
食品科学
健康福利
生物利用度
保健品
化学
功能性食品
生物技术
糖
生物
传统医学
医学
生物信息学
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