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标题
Formation, structure and functional characteristics of amyloid fibrils formed based on soy protein isolates
大豆分离蛋白淀粉样原纤维的形成、结构和功能特征
相关领域
纤维 大豆蛋白 化学 淀粉样蛋白（真菌学） 水解 透射电子显微镜 蛋白质聚集 傅里叶变换红外光谱 荧光 荧光光谱法 纤颤 生物物理学 蛋白质二级结构 刚果红 圆二色性 扫描电子显微镜 化学工程 结晶学 生物化学 材料科学 有机化学 吸附 医学 无机化学 物理 量子力学 工程类 心脏病学 复合材料 生物 心房颤动
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127956
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127956 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Zhichao Yu; Ning Li; Yian Liu; Boya Zhang; Mengyue Zhang; et al
出版日期：2024-01-01
求助人
111111 在 2024-03-25 23:10:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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