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标题
Dietary Intake of Natural Antioxidants: Vitamins and Polyphenols
天然抗氧化剂的膳食摄入:维生素和多酚
相关领域
多酚 氧化应激 抗氧化剂 化学 氧化损伤 食品科学 氧化磷酸化 生物化学
网址
DOI
10.1080/10408398.2011.555018 doi
其它 期刊:Critical reviews in food science and nutrition
作者:José María Landete
出版日期:2013-01-01
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