New Insights into Green Food Preservation: “Armored” Lignin Nanoparticles as Promising Antioxidant-cum-Antimicrobial Agents

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标题	New Insights into Green Food Preservation: “Armored” Lignin Nanoparticles as Promising Antioxidant-cum-Antimicrobial Agents 绿色食品保鲜的新见解：“装甲”木质素纳米粒子作为有前途的抗氧化剂兼抗菌剂相关领域抗菌剂木质素化学抗氧化剂纳米颗粒纳米技术食品科学生物技术生物材料科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.3c07187
DOI	10.1021/acssuschemeng.3c07187 doi
其它	期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Jingyu Xu; Jingjing Zhao; Jinghui Zhou; Yue Kong; Yingying Yang; et al 出版日期：2024-01-31
求助人	zy 在 2024-04-17 16:47:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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