Screening of ACE inhibitory peptides in digestive products of TGase-induced GCSG and evaluation of their absorption and transport properties

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标题	Screening of ACE inhibitory peptides in digestive products of TGase-induced GCSG and evaluation of their absorption and transport properties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150187 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chenghong Jiang; Mingrong Chen; Qilin Huang; Youming Liu; Jianhua Rong; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	青森在 2026-07-20 14:35:44 发布自安徽，悬赏 10 积分
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