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标题
Fermented beverage emulsion based on donkey milk with sunflower oil
基于驴奶和葵花籽油的发酵饮料乳液
相关领域
食品科学 嗜热链球菌 发酵 化学 葵花籽油 驴子 黄原胶 乳状液 乳酸 乳酸菌 细菌 生物 生物化学 生态学 材料科学 遗传学 复合材料 流变学
网址
DOI
10.1111/ijfs.12936 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Flavio Tidona; Ichrak Charfi; Milena Povolo; Valeria Pelizzola; Domenico Carminati; et al
出版日期:2015-08-30
求助人
到江南散步 在 2025-06-02 17:37:33 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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