Emerging Approach for Fish Freshness Evaluation: Principle, Application and Challenges

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标题	Emerging Approach for Fish Freshness Evaluation: Principle, Application and Challenges 鱼类新鲜度评价的新方法：原理、应用与挑战相关领域生化工程食物腐败鱼计算机科学化学计量学鱼产品工艺工程样品（材料）风险分析（工程）新兴技术环境科学化学工程类人工智能渔业业务生物机器学习色谱法细菌遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/13/1897/pdf?version=165647...
DOI	10.3390/foods11131897 doi
其它	期刊：Foods 作者：Zhepeng Zhang; Ying Sun; Shangyuan Sang; Lingling Jia; Changrong Ou 出版日期：2022-06-26
求助人	妮妮在 2025-04-13 22:31:59 发布自福建，悬赏 10 积分
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