| 标题 |
 Kombucha Fermentation Enhanced the Flavor and Functional Properties of Blackberry Juice Beverage 康普茶发酵改善黑莓果汁饮料的风味和功能特性
相关领域
风味
食品科学
发酵
化学
醋酸菌
醋酸
乳酸
柠檬酸
酵母
苹果酸
饮料工业
乳酸发酵
细菌
微生物
味道
有机酸
果汁
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Yuxin Cao; Zhe Wang; Xiaonan Li; Li Na; Dai Yiqiang; et al 出版日期：2025-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
cdercder
无极微光
潇洒的惋清
学术文献互助
OK
liuzhuohao
雪满头
pluto
GingerF
务实狗
Nole
初遇之时最暖
东方元语
Zephyrite
初景
孤独的甜瓜
小小
jenningseastera
皖公网安备34019202002308
