发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Efficient preparation of oyster hydrolysate with aroma and umami coexistence derived from ultrasonic pretreatment assisted enzymatic hydrolysis
超声波预处理辅助酶解高效制备香鲜味并存的牡蛎水解液
相关领域
鲜味 风味 化学 癸醛 水解物 芳香 食品科学 己醛 壬醛 蛋白酶 八醛 酶水解 牡蛎 水解 生物化学 色谱法 酶 生物 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137881
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137881 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Junwei Zhang; Zongcai Tu; Zi‐Zi Hu; Yueming Hu; Hui Wang
出版日期：2023-11-01
求助人
Kitty 在 2024-10-23 20:58:29 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 1年前，求助关闭

    Kitty Kitty Lv1 求助人 关闭了本次求助。

    说明 找不到【积分已退回】

  • 1年前

    Kitty Kitty Lv1 求助人 驳回了 英姑 上传的文件

    说明
    缺页，缺少TableS1等图表

  • 1年前

    英姑 英姑 Lv11 上传了文件

    已驳回 1-s2.0-S0308814623024998-main.pdf (6.81 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1年前

    Kitty Kitty Lv1 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
6秒前
13秒前
15秒前
20秒前
wwwtw完成签到，获得积分10
34秒前
35秒前
39秒前
44秒前
1分钟前
长命百岁完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
2分钟前
2分钟前
Suraim完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
在水一方完成签到 ，获得积分0
2分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
LXhong发布了新的文献求助10
2分钟前
3分钟前
3分钟前
酷酷海豚完成签到，获得积分10
3分钟前
LXhong完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
kei完成签到 ，获得积分10
3分钟前
科研通AI6的应助被Tania采纳，获得30
3分钟前
浮游的应助被ruirui_love采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
斯文败类的应助被看一千次海采纳，获得10
3分钟前
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1001
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up 500
Latent Class and Latent Transition Analysis: With Applications in the Social, Behavioral, and Health Sciences 500
On the application of advanced modeling tools to the SLB analysis in NuScale. Part I: TRACE/PARCS, TRACE/PANTHER and ATHLET/DYN3D 500
L-Arginine Encapsulated Mesoporous MCM-41 Nanoparticles: A Study on In Vitro Release as Well as Kinetics 500
Haematolymphoid Tumours (Part A and Part B, WHO Classification of Tumours, 5th Edition, Volume 11) 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5470231
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4573100
关于积分的说明 14338046
捐赠科研通 4500118
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2465578
邀请新用户注册赠送积分活动 1453923
关于科研通互助平台的介绍 1428539
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通